Zenon Grześkowiak zajmuje się rysunkiem, grafiką oraz malarstwem. Posiada za sobą szereg wystaw indywidualnych i zbiorowych. Należy podkreślić, że wiele prac znajduję się w zbiorach prywatnych i instytucjach państwowych w kraju, jak również za granicą.

Do ważniejszych wystaw można zaliczyć:

• 1980 - Pilska Spółdzielnia Mieszkaniowa - malarstwo /wystawa indywidualna/
• 1996 - Piła Poddasze - Wielka wystawa "Wszystko już było" - malarstwo /wystawa zbiorowa/
• 1997 - Galeria "Pięciu" Cz.D.K. - malarstwo /wystawa indywidualna/
• 1998 - Galeria : "Skórka" w Skórce - malarstwo /wystawa zbiorowa/
• 1999 - Galeria : "Skórka" w Skórce - "Zaduszki malarskie" - malarstwo /wystawa zbiorowa/
• 2000 - BWA Piła - malarstwo /wystawa indywidualna/
• 2002 - Pilski Dom Kultury - grafika /wystawa indywidualna/
• 2003 - Pilski Dom Kultury - grafika /2 wystawy indywidualne/
• 2004 - Świnoujście Galeria "Art." - grafika /wystawa indywidualna/
• 2005 - Międzyzdroje "Amber Baltic" - grafika /wystawa indywidualna/
• 2006 - Pilski Dom Kultury - grafika /wystawa indywidualna/
• 2006 - Galeria Jednego Autora
• 2007 - Pilski Dom Kultury - Grafika - wystawa indywidualna
• 2008 - Piła - Pensjonat "Park" - rysunek i malarstwo - wystawa indywidualna
• 2010 - 2011 - Polska "Piękno lasu" - grafiki (wystawy indywidualne)
• 2012 - 100 lat Zamku w Goraju - grafika /wystawa indywidualna/
• 2013 - Nadleœnictwa: Zaporowo, Włoszakowice - grafika /wystawa indywidualna/
• 2014 - Piła Galeria "Labirynt" - grafika, malarstwo /wystawa zbiorowa/
• 2015 - Poznań PSM - malarstwo /wystawa indywidualna/
• 2015 - Ujœcie Galeria "Ujœcie" - grafika, malarstwo /wystawa zbiorowa/
• 2016 - Polska "Piękno lasu" - grafika /wystawa indywidualne/

Wydawnictwa:

• Teka "Moja Piła w rysunkach"
• Teka "Międzyzdroje w grafikach"
• Teka "Świnoujście w grafikach"
• Ilustracje "Pejzaż obietnicy"
• Ilustracje "Księżniczka z mgły"